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オシャレなふわふわ目玉焼きトースト


ひと手間でかわいくなっちゃう～！

カフェ風ってやつですね♪





６枚切り食パン　　１枚
卵　　　　　　　　　　１個
ベーコン　　　　　　２枚
パセリ　　　　　　　ちょっと
人参　　　　　　　　親指の先っちょくらい
ズッキーニ　　　　２ミリくらいの薄切りを２～３枚
塩少々
オーロラソース適宜






食パンを真ん中をくりぬきます。
端から１～１．５ｃｍほど残してね。
くりぬいたパンの中にベーコンを敷いておきます。





人参、パセリ、ズッキーニをみじん切り


卵白でしっかりしたメレンゲを作ります。
みじん切り野菜と塩少々を混ぜ込んでベーコンの上にこんもり乗せます。
真ん中を少しくぼませて卵黄を乗せます。

２３０度オーブンで５～７分程度。
温度と時間は注意してね。
機種で違いますから。

焼き上がったらそ～っと取り出してね。
くりぬいた真ん中のパンを半分に切って添えます。

マヨネーズとケチャップ適宜でオーロラソースを作って上からかけます。



半熟の卵黄がポイント。
とろ～っとウマウマです♪

やってみてね。





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