2016年10月31日
塩パンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
塩パンです。
昨日より確実に寒い朝です。
さて、一週間のはじまり。
ちょっと寒いけどがんばっていきましょう。
自宅レッスンの
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（オーダーもね！）
090-4355-1570
もしくは
ekko9011@gmail.com
まで。
2016年10月30日
ブルーベリーベーグル
レッスンの様子です。
昨日はブルーベリーベーグルでした。
全体に均等にブルーベリーを入れるのが難しいですね～。
レッスン途中のブレイクタイムは
さつま芋とリンゴと入れたチーズケーキと
イチジクの赤ワイン煮ヨーグルト添え
カボスのゼリー
柿とみかん
をワンプレートにしてお出ししました。
「私、これが楽しみで～～～！！！」といつもおっしゃって下さるので
私もうれしいです。
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2016年10月30日
食パンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
食パンです。
全粒粉ミックスもあります。
昨日より、少し寒く感じます。
うん、当然ですね。
こうやって季節は進むのです。
今日はいろんな地区でいろんなイベントやってますね。
お出かけにも良いお天気♪
しかし
たまりにたまったデスクワークが私を引き留める…。
さて、やっつけますか！！
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2016年10月28日
白パンとベーコンエピです。
今朝のE-side kitchenのパンは
ふわふわの白パンとベーコンエピです。
夜中から降り出した雨が本降りになってきました。
一雨ごとに寒くなるのでしょうか…。
今日は、ホットジンジャーでも飲んで動き始めます。
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2016年10月25日
トマト&ハーブパンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
トマト&ハーブパンです。
水分はトマトジュース
ドライハーブを練り込んでいます。
仕上げに黒胡椒と粉チーズ。
明日はパンもお休み。
ちょっと大人なトマト&ハーブパン、お買い求めはお早めに！
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2016年10月24日
塩パンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
塩パンです。
プレーンと
ちょっぴりこしあんをしのばせたのと。
あんこ入りは一部にとても受けてます。(笑)
私も好きです。
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2016年10月22日
家庭料理のレッスン
チャプチェ
ワンタンスープ
トマトとキュウリの中華和え
かぼすゼリー
フルーツ
クロダマル（黒豆）ごはん
クロダマルとレシピのおみやげ付きです。
クロダマルの簡単下処理教えます～♪
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2016年10月20日
秋ですね。炊き込みご飯も美味しい季節です。
今朝のE-side kitchenのパンは
ハム&チーズパンと
サツマイモと黒豆のパンです。
そして、炊き込みご飯♪
「鶏とキノコ」です。
E-side kitchen特製の炊き込みご飯の合わせ調味料を使ってます。
どうぞよろしくね。
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2016年10月18日
クルミとレーズンのシュガーパンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
くるみとレーズンのシュガーパンです。
朝から気温も上がり今日は暑くなりそうです。
いまだに、扇風機も出したまま(笑)
いつ片づけましょう？
さて、明日は「野菜の里 じょうなん」さんは定休日てす。
新鮮お野菜とパンのお買い求めはお早めに～♪
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2016年10月17日
塩パンです。
今朝のE-side kitchenのパンは月曜恒例の
塩パンです。
ちょっと疲れは残っていますが
塩パンはなんとか出来ました～。
プレーンのみですがよろしくお願いします。
m(_ _)m
さて、この土日の農業祭イベントの整理片付け、忘れないうちに覚え書き。
今日はなんと良いお天気(笑)
暑くなりそう～♪
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2016年10月16日
本日も農業祭！
今朝のE-side kitchenのパンは、
日曜日恒例
食パン二種。
画像撮り忘れm(_ _)m
昨日は良いお天気の中、別府公園で毎年大盛況の大分県農林水産祭の「おおいたみのりフェスタ」。
そして今日は…、雨のスタートでしたが、なんとか上がってくれそうな雰囲気！
どうか、降りませんように…。
パンの納品のあと別府公園までやってきました。
本日は、クロダマル（大分県産黒豆）入りの石垣饅頭を持ってきました。
レストランコーナーの野菜ソムリエテントで売っていただきます。
私は、別テントで野菜の魅力や新しい食べたかの提案などをワークショップ形式で発信します！
みんな来てね。
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2016年10月13日
農業祭！
今朝のE-side kitchenのパンは、
ウインナーパンと
かぼちゃとチーズのパンです。
画像撮り忘れ m(_ _)m
さて、週末の土日は別府へ！！！
毎年大盛況の大分県農林水産祭の「おおいたみのりフェスタ」開催です。
それなに？と思われた方、おそらく「農業祭」の方がなじみがあるとは思われます。
野菜ソムリエは今年も参加。
「ふるさとの味レストラン」コーナー10番テントでは野菜ソムリエが作るカレーが。
農業と暮らしのふれあいゾーンの11番テントては、野菜のおいしさやいろんな食べ方などのワークショップ、食の相談コーナーなどを行います。
大分県の美味しいもの、すばらしいものに出会える二日間です。
お見逃しなく！！
もちろん私も出ますよ。
いろんな試食を作って皆さんに食の提案をします。
たくさんの方がお越しになります。
お車の方は駐車場をご確認の上お越しくださいね。
別府公園でお会いしましょう～♪
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2016年10月11日
ベーグル修行
今朝のE-side kitchenのパンはベーグル5種
野菜ミックスや
チョコの折り込み
抹茶ショコラ
などこれまでにないタイプのベーグルですよ。
昨日、大分でパン師匠のご指導の元、一日中ベーグルに取り組みました！
月に一度の刺激的な日です。
その日は知り合いも一緒なのでなおさら楽しい。
そうなんだ～！や
へ～～！！！や
なるほど～！の連続です。
教わった事をいかに家庭サイズに置き換えることができるかを模索します。
明日「野菜の里 じょうなん」さんは定休日。
新鮮野菜とベーグルのお買い求めはお早めに！
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2016年10月10日
塩パンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
レギュラーの塩パン
黒ゴマとあんこの塩パンです。
今日は、パン修行の日です。
一日がんばってきます！
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2016年10月09日
晴れてください～！
今朝のE-side kitchenのパンは
レギュラーの食パンと
全粒粉ミックスの食パンです。
週末、天気が崩れそうですね。
晴れ女、なんとか昨日はお天気が持ってくれました。
夕方から夜中にかけては降りましたが、今はあがっています。
どうぞこのまま降りませんように～。
佐伯市鶴岡地区の商工祭の同時開催「ひとよこい」のマルシェにワッフルとガトーショコラを納品してきました。
尺間嶽酒店裏手の広場で楽しめますよ。
尺間嶽酒店（しゃくまだけさけてん）
佐伯市鶴岡町3-8-11
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2016年10月07日
ベーグルです。
今朝のE-side kitchenのパンは
黒ごまベーグルと
チーズベーグル
です。
週末、天気が崩れそうですね。
佐伯は鶴岡地区のイベントが控えています。
晴れ女、ここで威力を発揮したい！と晴れごいの舞を舞おうかと(笑)
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2016年10月06日
坊ちゃんカボチャとパプリカのパンとコーン&マヨパンです。
今朝のE-side kitchenのパンは
坊ちゃんカボチャとパプリカのパンと
コーン&マヨパン
です。
昨日は大分の大在公民館で出張料理教室。
天気予報では昼頃が台風のピーク。
早めに出かけましたが、なんと言うことはなく到着。仕事も無事に終了。
良かった～。
そのあと3件の打ち合わせなど人と会う用事を済ませ夜中に戻りました。
多少の睡眠不足ではありましたがなんとかパンも納品済ませました。
なんだか今日も暑くなりそうですね。
今日は我が家でミーティング。
汗をかきかき掃除してます。
今日も暑くなるようですね。
皆様、体調管理を怠りませんように。
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2016年10月04日
ベーコンチーズとサツマイモクリームです。
今朝のE-side kitchenのパンは
ベーコン&チーズパン
サツマイモクリームパン
です。
少しずつ台風の進路が変わっているので天気予報ばかり見ています。
明日は大分で仕事。
早朝より出かけるのでお天気が気になります。
行けるのか？
行ったは良いが帰れるのか？
最近、晴れ女の威力が落ちています(笑)
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