E-side　kitchen へようこそ！

  

おはようございます。

今朝のE-side kitchenのパンは
紫芋スイートポテトあんのロングパンと
塩パンです。


今日も曇り空スタート。
納品あとはイベント助っ人のため、大在港まで。

はてさて、助っ人になるのかぁ～？(笑)
頑張ってきます。(^_^)v



  

おはようございます。

今朝のE-side kitchenのパンは

自家製イチゴジャムのパンと
スイートコーンとベーコンのパンです。

空いっぱいの雲。
降るのかなぁ～？

今日は、地域の公民館での料理教室です。
楽しい仲間のワイワイクッキング(笑)
行ってきます～♪




  

おはようございます。

今朝のE-side kitchenのパンは

ブルーベリーとクリームチーズのパンと
スイートポテトあんのロングパンです。

最近は芋を使うことが多くなり、それにつれてつまみ食いも増えております。
いかんいかん。

何もかもを秋のせいにしよう(笑)

昨日は竹田まで出かけました。
田んぼの稲が刈り取りの最中。
柿が実り枝が重そうに下がる様子。
遠い道のりも楽しく運転できました。

竹田も楽しい町です。
次はチャンポン！



  

昨日のレッスンの様子です。
いらしてくださったのはお母様と娘さんのペア。

初めての方で体験メニューです。
家庭料理をご希望でしたがまずは教室の雰囲気を確認していただいてからお決めになってください。と、体験メニューを、おすすめしました。


サツマイモで簡単なスイートポテトあんを作って入れたロングパンです。

楽しんでいただけたでしょうか？

またのご予約をお待ちしています。

m(_ _)m




  

おはようございます。

今朝のE-side kitchenのパンは

ハムマヨパンと
スイートコーンとチーズのパンです。

日に日に朝が寒くなります。
日中との気温差には困ったものですが…。

大丈夫か私？(笑)
がんばれ私。

明日はパンはお休みの日です。
うふふふふ、自分用に何を作ろう～？

昨日のレッスン情報はまた後ほど。

では、今日も一日頑張って～(^_^)v



  

おはようございます。
今朝のE-side kitchenのパンは

ピーナッツクリームとくるみのパンと
黒ごまパンです。

黒ごまの中にはゴマクリームが入っていますよ♪

今朝はいつもより寒い！
気温はパンの発酵にも影響します。
これからは少し気を使いながら…。

というか、私が起きるのに時間がかかります。(笑)

さぁ、一週間の始まりです。
張り切って参りましょう！  

今日のレッスン。
Wチーズパンです。
二種類のチーズを巻き込んでカットし、ドッグ型に入れて焼きます。

可愛い仕上がりのパンです。
チーズ好きにはたまらんパンですね～。

レッスン途中のブレイクタイムには紫芋のパンとサツマイモケーキ。
どっちも芋！！(笑)
季節ですからね～♪

来月は宇目であるドッグショーのお仕事もあります。
詳しくはまた…。


  

おはようございます。
今朝のE-side kitchenのパンは

初登場、コーヒーの香りにいやされるモカクリームパンと
グランベリーシュガーです。

今日もお天気は良さそうですよ。
お出かけ日和…。
どうぞ楽しい一日をお過ごしください。

  

今日のE-side kitchenのパンは





塩パン
ふつ～の丸パン

そして、これも！
ガトーショコラです。


秋になり焼き菓子も作りたい気分です。


今日、明日は
別府公園で
みのりフェスタです。
先週は水産祭でした。
今日からは農業祭です～～！
お出かけは別府へ～～！！






  

おはようございます。
今朝のE-side kitchenのパンは

紫芋のあんパン
キャラメルシナモンシュガーパン
です。
ここ数日、天気はよいもののうっすらとくすんだ空。
PM2.5というものらしいですが、困ったものです。

飛んでくるものですからね。
私たちに避けようがありません。

気管支などが弱い方は十分ご注意くださいね。


今日も元気にまいりましょう～♪
  

おはようございます。

今朝のE-side kitchenのパンは
アーモンドシュガーパン
リンゴの甘煮とバターの風味！のアップルバターパンです。

アップルバターは初登場♪
さて今日はお出かけ。
少し秋冬物の仕入れに。
お昼は美味しいもの食べてきます。

E-side kitchenのパンは
城南のカクイチタウン内
「野菜の里　じょうなん」さんに置いてます。

  

お久しぶりの生徒さんがお越しくださいました。

「何度か家でやってはいるものの

どうも発酵がうまくいってないような・・・・。」

と、おっしゃるのですが

発酵もさることながらコネやたたの段階から

気をつける点がいくつかありますよ。

そのあたりを少し詳しくお話ししながらレッスンしました。


良くお話しを聞いてくださってレシピにたくさん書きこみをしてました。




ね！うまくいったでしょ！




「わ～～っ！」って何度も言ってくださって

私もうれしい時間でした。




またのお越しをお待ちしています。






  

たま～にしか投稿しなくなって
大変申し訳なく思っております。



さて、今回は
蒲江のけんちゃんからの依頼で
団子の試作。

なにやら団子の粉が新しくなったそうです。
私、お仏壇にお供えする団子はけんちゃんちの粉しか使わないので。
（よその粉ではうまくできない・・・・）

団子の出来が変わるかどうか試してみてほしいと言われ
正栄堂専属ダンゴニストとしては光栄な話(笑)


↑
結論から言うと
変わったようには感じませんでした。
いつものように美味しそうにできました。


↑
蒸す前の団子の様子から上手く出来そうな予感もしておりました。
つるんつるんの表面です。


お母さまが
お盆でもお彼岸でもないのに
急にお団子を蒸すなんて
「この子、どうかしたのかしら・・・？」と
不安に思っているかもしれません(笑)

ちょうどあんこもありますから
おやつにあんこを乗せていただきましょう。



美味しい団子の作り方
伝授します
詳しくはE-side kitchenまで
  

タグ ：けんちゃん団子の粉上手く出来たよ問題ないね