2016年11月27日
家庭料理のレッスン
チキンのトマトクリーム煮
長ネギのスープ
りんごと柿のクリームチーズサラダ
かぼちゃの甘辛餅
チキンは、長く火にかけたままだと肉が堅くなりますよ。
かぼちゃ、玉ねぎ、パプリカもいっしょに。
煮込む時間はほんの少し。仕上げに粉チーズですよ。♪
自宅レッスンの
お問い合わせは
（オーダーもね！）
090-4355-1570
もしくは
ekko9011@gmail.com
まで。
2016年11月22日
お！新聞沙汰！(笑)
パソコンが動かなくなりかなりの不自由を実感しております。
さて、今日はお知らせ。
大分合同新聞本日（11月22日）朝刊に載っちゃいました。(^_^)/
お野菜高騰の最近、少しずつ落ち着いてきた感もありますが、安定供給にはまだ時間がかかるかもしれませんね。
そこでお野菜を無駄なくちゃんと使いきりましょう～！という事をお伝えいたしました。
よかったら、ご覧ください。
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2016年11月08日
干し柿
干し柿の季節です。
子どもの頃はあまり好きではなったのですが。
歳とともに好きなものが増えてきました。
やっと美味しさがわかってきたのでしょうか？
↑物干しざおに干される柿たち(笑)
干し柿にするつもりなら
柿の枝は残したままで。
紐で結んで干しますからね。
ひもが結べる程度Ｔ字になるように残しておきます。
薄めに皮をむき、柿の枝にビニールひもを結びます。
紐の両端に柿が付いている状態です。
紐で縛った状態のまま、熱湯に５秒ほどくぐらせ
あとは干すだけ
お天気次第ですが
１週間程度で出来ました。
固さはお好みです。
途中で柿を良くもみます。
一つづつ小さいビニール袋に入れてフリージング。
こういう季節の仕事
忘れないで引き継いでいきたいです。
自宅レッスンの
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2016年11月06日
クレンジングスープ
昨日１１月５日
西大分のカフェ BOASORTE（ボアソルチ）で出張料理教室
これまでのスタイルとはま～～ったく違った形式で
当日まで「どんな仕上がりにある？」って不安もありましたが
結果はＧＯＯＤ！楽しい時間でした。
ゲストはミスユニバース大分のファイナリストのみなさん。
ゲストに圧倒されながら(笑)のスープ作りでしたが、なんとかなるものですね。
受講して下さった皆さんに感謝です。
豆乳ベースに米粉をプラスしてとろみをつけます。
根菜とクロダマル（黒豆）などの豆類をたっぷり！
ビタミン豊富なブロッコリーは茎まで使って。
玉ねぎにはオリゴ糖も含まれていますよ。
最後に食用の菊の花弁を散らしてオシャレに仕上げました。
抗酸化作用、デトックス効果、美肌、美白、腸活、などなど
魅力的なフレーズを満載したレシピをもとにみんなで作り上げたスープ。
自宅で焼きあげたフォカッチャも持参して添えました。
また、ＢＯＡＳＯＲＴＥ からはクロダマルのお茶とスペシャルな雑穀おにぎりもサービス～♪
さてさて、美は一日で作り上げることはできません。
美しくなるためにしっかり自分の体に向き合いましょう。
昨日のクレンジングスープはその手助けになります。
毎日少しずつ、継続は「美」なり！！
↓2016 Miss OITA 飯田 葉月さんとパチリ！
お土産も充実してましたよ～。
スペシャルサンクス
ミスユニバース ファイアリストのみなさん
梅田佳子さん
黒田あきさんはじめBOASORTEスタッフのみなさん
川本さん食用菊をありがとう～！
ＢＯＡＳＯＲＴＥ
大分市生石港町2丁目5-10
097-574-7211
営業時間 11：00-19：00定休日 木曜日
http://www.artystock.com/
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西大分のカフェ BOASORTE（ボアソルチ）で出張料理教室
これまでのスタイルとはま～～ったく違った形式で
当日まで「どんな仕上がりにある？」って不安もありましたが
結果はＧＯＯＤ！楽しい時間でした。
ゲストはミスユニバース大分のファイナリストのみなさん。
ゲストに圧倒されながら(笑)のスープ作りでしたが、なんとかなるものですね。
受講して下さった皆さんに感謝です。
豆乳ベースに米粉をプラスしてとろみをつけます。
根菜とクロダマル（黒豆）などの豆類をたっぷり！
ビタミン豊富なブロッコリーは茎まで使って。
玉ねぎにはオリゴ糖も含まれていますよ。
最後に食用の菊の花弁を散らしてオシャレに仕上げました。
抗酸化作用、デトックス効果、美肌、美白、腸活、などなど
魅力的なフレーズを満載したレシピをもとにみんなで作り上げたスープ。
自宅で焼きあげたフォカッチャも持参して添えました。
また、ＢＯＡＳＯＲＴＥ からはクロダマルのお茶とスペシャルな雑穀おにぎりもサービス～♪
さてさて、美は一日で作り上げることはできません。
美しくなるためにしっかり自分の体に向き合いましょう。
昨日のクレンジングスープはその手助けになります。
毎日少しずつ、継続は「美」なり！！
↓2016 Miss OITA 飯田 葉月さんとパチリ！
お土産も充実してましたよ～。
スペシャルサンクス
ミスユニバース ファイアリストのみなさん
梅田佳子さん
黒田あきさんはじめBOASORTEスタッフのみなさん
川本さん食用菊をありがとう～！
ＢＯＡＳＯＲＴＥ
大分市生石港町2丁目5-10
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営業時間 11：00-19：00定休日 木曜日
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