2014年11月:E-side　kitchen へようこそ！

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11月30日の記事

野菜ソムリエ　クッキングクラブでの料理教室です。

おもてなし料理。

総勢25人。

豚肩ロースの塩釜焼き

椎茸のブルスケッタ

タコのマリネ

ほうれんそうのスープ

上記4品ですが皆さんの手早さにスムーズな進行。

わいわい楽しい時間が過ぎて行きます。

外の雨に気がつかないくらいでした。

さて、次はまた楽しい企画を考えますよ。

待っててね～。

参加いただいた方に

ウタマロキッチンの台所用洗剤をお持ち帰りいただきました。

SpecialThanks 　　園田さんと小田さん　　ありがとう～！

Posted by ekko at 22:44 │Comments(0)

宇佐で料理教室しました

先日、宇佐市で行われた料理教室に講師として行ってきました。

内容はグリーンツーリズムにかかわる方たち対象の

「食育実践研修会」というものでした。

私はその中の一部を担当しましたが

いつもの料理教室とは違って新しい発見もあり

楽しく過ごせましたよ。

↑　思いっきり野菜ばかり（笑）

大根飯

白ネギのキッシュ

季節の野菜サラダ＆特製ドレッシング

みたらし大根

サツマイモのスープ

私はキッシュを皆さんの前でデモンストレーションしました。

ドレッシングには臼杵の商品開発コンテストで最優秀賞を

いただいた「大葉の万能ソース」を持って行きました。

野菜づくしでこんなにおいしく頂けるなんて～って声が一番うれしかったですね。

Posted by ekko at 12:38 │Comments(0) │教室情報

11月26日の記事

ガトーショコラです。
オーダーいただきました。

そう言えば、我が家も久しく食べてないなぁ～。

…と言うことで我が家用にももう一つ。

２日続けて焼くことに。

やっぱり、焼き菓子の良い季節になってきましたね。

カロリーも気になるけど美味しいものには勝てませぬ。

Posted by ekko at 18:26 │Comments(0)

ロールケーキ

お試しレッスンにお越しの方です。

ここからお近くの方でした。

話を聞けば、共通の友人もいらして・・・・。

レッスンの間もとても熱心に質問をされていました。

気に入っていただけたようで早速次のレッスンのご予約も頂きました。

[東邦× クスパ ]ウタマロキッチンサンプリング企画に参加中です。

生徒さんにサンプルを差し上げています。

Posted by ekko at 21:00 │Comments(2) │教室情報

クッキー３種

手指のかさかさが気になる季節になりました。

いかがお過ごしでしょうか？

って、ブログの更新をさぼっていた私です。

ほんと、申し訳ありません。

先月から何度か目のクッキーレッスン。

レシピの文字を追うだけではなかなかイメージがつかめなくて

うまく出来ないことも、実際レッスンでやるとこうも簡単にできちゃうの？

って思われることありませんか？

このクッキーもそういうものの一つかもしれませんね。

クッキーなんて～って思いながらも

作ってみて最後のラッピングあたりではみんな楽しそうです。

袋に詰めて風をしてシールはってリボンをつけて・・・。

女子の喜ぶ作業ですね～。