2012年12月26日
学習会
E-side kitchenへようこそ！
先日、野菜ソムリエ県南ブロックの小さな集まりがありまして。
亀山農園さんの作る小麦粉でパスタを作ろうと・・・。
はい、手打ちパスタです。
粉の配合を変えたものを３種類。
食感などの違いを確かめました。
さてこのあとどのように発展するでしょうか？
少しずつ、手探りですが前に進んでいこうと思っています。
地域の生産者、販売にかかわる方、消費者。
野菜ソムリエという立場で、それぞれの活動の助けになりたいと考えています。
皆さんのお考えも参考にさせていただきます。
ご提案などありましたらお寄せください。
先日、野菜ソムリエ県南ブロックの小さな集まりがありまして。
亀山農園さんの作る小麦粉でパスタを作ろうと・・・。
はい、手打ちパスタです。
粉の配合を変えたものを３種類。
食感などの違いを確かめました。
さてこのあとどのように発展するでしょうか？
少しずつ、手探りですが前に進んでいこうと思っています。
地域の生産者、販売にかかわる方、消費者。
野菜ソムリエという立場で、それぞれの活動の助けになりたいと考えています。
皆さんのお考えも参考にさせていただきます。
ご提案などありましたらお寄せください。
Posted by ekko at 22:54│Comments(2)
│野菜ソムリエ
この記事へのコメント
まずは、美味しいイタリアンのお店を食べまくることですね。
Posted by pepe
at 2012年12月27日 07:22
at 2012年12月27日 07:22pepeさんへ
お返事遅くなりました。
イタリアンのお店にお勉強に行く予定です。
予定が進まないだけ・・・・です。
お返事遅くなりました。
イタリアンのお店にお勉強に行く予定です。
予定が進まないだけ・・・・です。
Posted by ekko at 2012年12月28日 17:11
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