E-side　kitchen へようこそ！

  

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先日、野菜ソムリエ県南ブロックの小さな集まりがありまして。

亀山農園さんの作る小麦粉でパスタを作ろうと・・・。

はい、手打ちパスタです。

粉の配合を変えたものを３種類。

食感などの違いを確かめました。



さてこのあとどのように発展するでしょうか？

少しずつ、手探りですが前に進んでいこうと思っています。

地域の生産者、販売にかかわる方、消費者。

野菜ソムリエという立場で、それぞれの活動の助けになりたいと考えています。



皆さんのお考えも参考にさせていただきます。

ご提案などありましたらお寄せください。