E-side　kitchen へようこそ！

１０月からいろんなイベントのお誘いをいただき

参加してきました。

大変だったけど

楽しくて勉強になりました。



そのためにあれこれ試作の日々・・・・。

これはオードブルに何が良いかと作ってみたものです。





ウッドプレートが先に出来て

それに乗せる事をイメージしてみました。



大根の薄切りは薄塩でしんなりさせてリンゴや生ハムを巻いて

ゆでたキャベツもチーズや生ハムをまいて

自家製味噌でねぎ味噌を作りました。




こういうのを考えている間が一番楽しい・・・・！