2017年05月18日
里芋コロッケ
午前中、家庭料理のレッスンでした。
チーズインのサトイモコロッケです。
キノコと人参の入ったあんでいただきます。
けんちん汁もキノコのあんもベースの出し汁はしっかりと出しましょう～！
こんな時は、だしソムリエの知識が活躍します。
だしは奥が深い！と言ってもらえてうれしかったです。
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