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今日は午前中に和食レッスン。
基本の出汁。

かつお節
いりこ
昆布

三種類を使って出汁をひきます。
その出汁を使った料理をします。

とはいうものの、簡単なものばかり。
まずは、出汁って美味しいんだ～！を感じてもらえれば今日の目的は達成。

これから、少しでも自分で出汁をひき、お料理してもらえたら…と思います。


味噌汁
梅とサツマイモの炊き込みご飯
だし巻き卵
ほうれん草のお浸し
里芋と人参の煮物
出し殻の佃煮
デザートに紅玉のコンポート

無理せず、気負わず、少しずつ。
楽しむことが最初。


またのお越しをお待ちしています。

m(_ _)m