E-side　kitchen へようこそ！

家庭料理のレッスンで

最初に「出しのレッスン」を選ばれる方が圧倒的に多いです。


毎回同じ事を申し上げますが

佐伯は海も山も素晴らしい自然に囲まれ

おいしい食材がたくさんの恵まれた地です。


その幸使って毎日の食卓を飾っていきましょう・・・と。



出しのレッスンでは

鰹節、昆布、いりこ

の３種類から出しをとり、それぞれを使ってお料理していきます。



短い時間内で欲張った品数なので

大変かもしれませんが

この機会に、自分でだしをとるようになっていただければ嬉しいです。


梅ご飯、味噌汁、ほうれんそうのおひたし、茄子の揚げ浸し、出し巻き卵、出しがらの即席佃煮。



ご予約、お待ちしております。