E-side　kitchen へようこそ！

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先日、家庭料理のレッスン。

鶏肉料理でした。


むね肉、もも肉、鶏ミンチの三種類を使って。

むね肉は火を入れるとぱさつきがちですが

ちょっとしたコツでジューシーに仕上がります。



ゆでたり炒めたりから煎りしたりと調理法もさまざま。

比較的扱いやすい鶏肉で

料理の入口に立ってみませんか？



でも、入口とは思えないできばえに感動！！




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