E-side　kitchen へようこそ！

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今日はお料理メニューからひとつ。

何か一品・・・って時に、こういうのはいかがでしょうか？



新ジャガと新タマでフリカッセ。

フリカッセとは

焦げ色がつかないように炒めてから煮込み、

生クリームを加えるなどして白く仕上げたもの。



ジャガイモも玉ねぎも我が家の畑で作られたものです。

新物はすぐに火が入り、

短時間でじっくり煮込んだ雰囲気が出ますね。



上に乗ったアスパラも我が家の畑で穫れました。

まだ、早いので細いのばかりですが

こういう時にさっと使えて便利なサイズです。



簡単にできるコツも満載ですよ。

お料理のメニューも作成中。

どうぞ、おいでください。


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