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野菜の話を少し・・・・。



スイスチャードです。

フダンソウの方が解りやすいでしょうか？

漢字では「不断草」と書くんですって。

ビートの系統なのです。

なら、赤い色は納得ですね。

蒲江の道の駅で見つけました。





一緒に買ったスナップエンドウや塩熟トマトと

我が家の庭のレタスなども合わせてサラダにしました。

ちょうど頂き物の八朔も有ったので上の乗せて・・・



ヴィネグレットソースにも八朔のジュースをブレンドしました。




色目が華やかなサラダはそれだけでうれしい！