鶏のから揚げ甘酢あんかけ

↑月に一回のペースでお越しくださる生徒さんの作品です～！



今年は、雨が多いですね。

農家さんは日照不足を心配されているようです。

野菜も値段が上がってますし・・・・。



人間も同じこと。

雨上がりの蒸し暑さ。

冷房のきいた屋内との気温差にへとへとになっていませんか？



すこし、スパイス料理で汗をかいてみましょう。

スパイス料理でピンと来るのは「カレー」などのインド料理ですか？

E-side kitchenでは和風に「甘酢」ベースのピリ辛に仕上げました。





今回のレッスンは鶏のから揚げなんですが・・・。

「唐揚げ」の時点でもう作らない～！って方もいるでしょうか（笑）



今回のメインは唐揚げではないので

これは他のものでもＯＫです。



甘辛のタレにご注目。

甘酢なんですが、ゆず胡椒を入れてます。

（自家製ゆず胡椒です！）



きゅうりのピリ辛漬けには

七味トウガラシをアクセントに。



そして、最後には「わらびもち」です。

簡単にできますよ。


レッスンにいらしてください～～！！